Arroz blanco con verduras

Ingredientes (6 porciones)

• 100 g de zanahoria en trozos
• 50 g de cebolla en trozos
• 3 dientes de ajo pelados
• 20 g de aceite
• 1200 g de agua
• 1 cda de sal fina (o al gusto)
• 250 g de arroz de grano largo
• 50 g de chícharos
• 5 g de cilantro fresco (1 rama)

Preparación (Thermomix)

1. Colocar la zanahoria en el vaso, picar 2 seg/vel 5, transferir a un tazón y reservar.
2. Colocar en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite, picar 5 seg/vel 5 y sofreír 4 min/120 °C/vel 1.
3. Añadir el agua y la sal, licuar 30 seg/vel 7.
4. Colocar el cestillo dentro del vaso, añadir el arroz, la zanahoria picada reservada, los chícharos y el cilantro en el cestillo, mezclar con la espátula, cocinar 27 min/Varoma/vel 4.
5. Retirar el cestillo con la muesca de la espátula, verter el arroz en un refractario, revolver con la espátula para que quede suelto y servir caliente.

Tiempos: prep 10 min · cocción 30 min · total 40 min Dificultad: fácil · Utensilios especiales: refractario

Nutrición (por porción)

• Calorías: 203 kcal
• Proteína: 3.9 g
• Carbohidratos: 37.9 g
• Grasas: 3.9 g
• Azúcar: 1 g (estimado)

Logística

• Apto para meal prep: sí
• Se congela bien: sí
• Alérgenos presentes: ninguno común

Notas

• Compatible con TM7, TM6, TM5 y TM31.

Fuente: Cookidoo MX — r376059