Portobellos Rellenos de Tocino y Philadelphia

Ingredientes (4 porciones)

• 8 portobellos
• 1 queso Philadelphia (barra estándar ~190 g)
• ¼ lt crema
• 170 g tocino
• ¼ cup nueces
• ¼ cup leche
• Sal, pimienta o consomé de pollo al gusto
• Cebolla al gusto (cantidad no especificada — se usa en el paso 2)

Preparación

1. Corta y pica las patas de los portobellos. Pica la cebolla, el tocino y las nueces.
2. En un sartén fríe la cebolla, luego añade el tocino y fríe más, y por último las patas de los portobellos.
3. En un refractario o sartén, acomoda los sombreritos de los portobellos como cazuelitas. Rellena con lo que acabas de freír.
4. En la licuadora, pon el queso Philadelphia, la crema, la leche, las nueces y condimenta al gusto con sal, pimienta o consomé de pollo.
5. Vacía lo de la licuadora sobre los portobellos y cocina tapado en la estufa o en el horno.

Tiempos: prep 15 min · cocción 15 min · total 30 min Dificultad: fácil · Utensilios especiales: licuadora, refractario o sartén con tapa

Nutrición (por porción, estimado)

• Calorías: ~420 kcal
• Proteína: 18 g
• Carbohidratos: 8 g
• Grasas: 35 g
• Azúcar: 3 g

Logística

• Apto para meal prep: no
• Se congela bien: no
• Alérgenos presentes: lácteos, nueces de árbol

Notas

• —

Fuente: memoria familiar